Mates tējas pagatavošana: kā tā darbojas
Mate tēja ir gadsimtiem ilgi plaši izmantota daudzās Dienvidamerikas valstīs. Tagad šī tendence ir parādījusies arī Eiropā. Papildus limonādes dzērieniem ir iecienīta arī klasiskā tēja. Mēs parādām, kā to pareizi sagatavot.
Mate tēja: šādi darbojas tradicionālā pagatavošana
Lai pagatavotu mate-kofeīnu ar kofeīnu tradicionālā veidā, papildus tējas lapām jums ir vajadzīga krūze, tā sauktais calabash, ko parasti izgatavo no ķirbja vai koka. Nepieciešama arī bombilla, metāla dzeramais salmiņš ar sietiņu vienā galā.
- Vispirms pusi no calabash piepildiet ar palīgu lapām. Jo vairāk lapu pievienosiet, jo stiprāka būs tēja.
- Ar roku aizveriet krūzes atveri un sakratiet tajā tēju. Tas noņem smalkos putekļus, kas paliek uz rokas. Jūs varat atbrīvoties no šīm atliekām. Atkarībā no jūsu gaumes varat arī izlaist šo soli.
- Tagad krūzei pievienojiet nedaudz silta ūdens, kas nav verdošs. Ļaujiet lapām iemērkt divas līdz trīs minūtes. Tagad ievietojiet bombillu glāzē, ar sietu uz leju.
- Pēc tam pārējo kabaču piepildiet ar apmēram 80 grādiem siltu ūdeni. Jūsu pirmā infūzija tagad ir gatava baudīšanai. Tēju dzer caur bumbuli.
- Parasti infūzija satur tikai dažus malkus. Tomēr tējas lapas var uzliet vairākas reizes pēc kārtas. Faktiski iegūtā tēja kļūst maigāka, jo vēlāk notiek infūzija.
Sagatavojiet mate tēju - tā tas darbojas pat bez kabača
Protams, jūs varat baudīt palīgu tēju arī bez tradicionālajiem rīkiem, piemēram, glāzītes un bombillas. Preparāts ir līdzīgs melnajai un zaļai tējai.
- Vienkārši ielieciet krūzē apmēram tējkaroti mate tējas un ielejiet karstu ūdeni 70 līdz 80 grādu temperatūrā.
- Ļaujiet tējai ievilkties trīs līdz piecas minūtes. Tad tēja ir gatava.
- Tāpat kā tradicionālajā pagatavošanā, tējas lapas var infūzēt vairākas reizes. Tāpat kā kabažā, arī šeit attiecas tas pats: pirmā uzlējums garšo vissliktāk.
Tā kā diezgan kofeīna satur, mate tēju, cita starpā, patērē kā kafijas aizstājēju. Nākamajā praktiskajā padomā jūs uzzināsit, kādas citas alternatīvas jums ir pieejamas.