Kviešu aizstāšana: šīs ir 5 labākās alternatīvas kviešu miltiem un Co
Ja vēlaties aizstāt kviešus, kas ir diskreditēti, varat izvēlēties starp 5 alternatīviem produktiem. Tiem vajadzētu būt daudz veselīgākiem un tādējādi veicināt veselību. Mēs esam apkopojuši jums dažas alternatīvas.
1. Kā alternatīvu nomainiet kviešus - pilngraudu miltus
Pilngraudu kviešu milti ir pirmā alternatīva kviešu aizstāšanai. To var izmantot picas un maizes pagatavošanai tāpat kā ar parastajiem kviešu miltiem.
- Esiet piesardzīgs, pērkot pilngraudu miltus. Daži produkti var būt krāsaini kviešu milti.
- Veseli graudi nozīmē, ka graudi tika apstrādāti ar apvalku.
- Šajos miltos joprojām ir balastvielas un barības vielas.
- Vienmēr uzmanīgi izlasiet iepakojumu, lai nenopirktu pilngraudu produktus, kas nesatur veselus graudus.
2. Griķu milti
Griķu miltus var izmantot kā alternatīvu kviešu miltiem.
- Griķu miltiem ir rūgta piezīme, pie kuras jums, iespējams, būs jāpierod.
- Griķi satur daudz olbaltumvielu un minerālvielu, kas ir ļoti veselīgi jūsu ķermenim.
- Griķi nesatur lipekli. Jūs varat arī cept griķu miltu maizi.
3. Mandeļu milti
Mandeļu milti ir vēl viens kviešu aizstājējs. Tas paliek mandeļu eļļas ražošanā un arī mandeļu piena ražošanā.
- Mandeļu milti nesatur lipekli, satur maz ogļhidrātu un daudz olbaltumvielu.
- Jūs varat arī pagatavot mandeļu miltus pats, sasmalcinot veselas mandeles ar blenderi vai virtuves kombainu.
- Pirms tam mandeles vajadzētu blanšēt un noņemt smalko ādu.
4. Teff milti
Tefa milti ir štāpeļšķiedrām Etiopijā. Tas ir izgatavots no zemes prosa.
- Teff milti nesatur lipekli. Tas satur daudz veselīgu minerālu un uzturvielu.
- Dzelzs, cinks, kālijs un kalcijs ir sastopami tefa miltos.
- Eksperimentējiet ar kaut ko, lai jūs zināt, kā milti izturās cepšanas laikā.
- Tefa miltus var sajaukt arī ar citiem miltu veidiem, ja neesat pārliecināts, vai tas ir piemērots, piemēram, maizes cepšanai.
5. Aunazirņu milti
Zirņos ir daudz olbaltumvielu. Tieši tāpēc aunazirņu miltus izmanto ajūrvēdas virtuvē.
- Aunazirņu milti satur daudz dzelzs, cinka un magnija, un tie nesatur lipekli.
- Piemēram, izmantojiet miltus, lai pilnveidotu desertus.
- Olbaltumviela ir īpaši interesanta vegāniem un veģetāriešiem.
Nākamajā mūsu praktiskajā padomā jūs uzzināsit, kas ir aiz miltu veidiem no 405 līdz 1800.