Uzglabājiet iepriekš vārītus rīsus - kā tas darbojas
Iepriekš sagatavotus rīsus var uzglabāt dažādos veidos. Šajā rakstā jūs uzzināsit, kuras iespējas ir pieejamas un kurām jums jāpievērš uzmanība.
Uzglabāt iepriekš vārītus rīsus ledusskapī
Ja ēdiena gatavošanas laikā esat pieļāvis kļūdu un gatavojis pārāk daudz rīsu, jums ēdiens nav jāizmet uzreiz.
- Iepriekš vārītus rīsus dienu vai divas tur ledusskapī.
- Pirms ievietošanas ledusskapī ir svarīgi, lai rīsi ļautu pilnībā atdzist un ievietotu noslēdzamā traukā.
- Sildot rīsus, ir svarīgi sildīt ēdienu pietiekami augstu.
- To var izdarīt mikroviļņu krāsnī, katliņā vai ietaukotā un ceptā formā.
- Pārliecinieties, ka uzsildītie rīsi pareizi sautējas. Ja temperatūra ir 65 grādi, jūs varat pieņemt, ka visas baktērijas, kas varētu atrasties, ir nogalinātas.
Pagariniet glabāšanas laiku, sasaldējot
Jūs varat viegli sasaldēt vārītus rīsus. Tam vispiemērotākie ir basmati, jasmīna un patna rīsi.
- Ja vēlaties iesaldēt vārītus rīsus, ēdiens jāsagatavo svaigi.
- Pēc tam ļaujiet rīsiem atdzist un salieciet porcijās hermētiski noslēdzamos saldēšanas maisiņos.
- Ja rīsi jau ir vārīti līdz vietai, vislabāk tos atkausēt istabas temperatūrā. Pēc tam sildīšanai vislabāk piemērots tvaiks.
- Ja rīsi nav vārīti, bet tikai vārīti, katliņā ar verdošu ūdeni ielieciet saldētu rīsu maisiņu.
Nākamajā rakstā tiks izskaidrots, kāpēc rīsu mērcēšana ir svarīga.