Padariet vegānu snickers pats - kā tas darbojas
Lai arī oriģināls nav vegāns, jums kā vegānam nav jādara bez “snickeriem”. Mēs parādīsim, kā jūs varat veikt zemesriekstu karameļu stieņus pats, veicot tikai dažas darbības.
Vegāns: sastāvdaļas 8 mājās gatavotiem snickeriem
Izmantojot šīs sastāvdaļas, jūs varat viegli pagatavot veselīgus snickers pats, vegāns un bez cepšanas. Jums nepieciešams:
- Stāvam :
- 90 g auzu pārslu (alternatīvi: auzu pārslu samaļ maisītājā)
- 60 g kokosriekstu miltu
- 2 ēdamk. Agaves sīrupa (alternatīvi: rīsu, kļavu vai kokosriekstu ziedu sīrups)
- 1 ēdamk. Kokosriekstu eļļas
- 60 ml augu piena (piemēram, no auzām vai mandelēm)
- Šķipsniņa sāls
- Karamelei :
- 220 g Medjool datumu ar kauliņiem (alternatīvi: 200 g žāvētu datumu, 10 minūtes iemērc karstā ūdenī)
- 2 ēd.k. zemesriekstu sviesta (alternatīvi: mandeļu vai indijas riekstu)
- 1 ēdamk tahini
- 5½ ēd.k kokosriekstu eļļas
- ¼ tējk. Zemes burbona vaniļas
- Šķipsniņa sāls
- 100 g neapstrādātu vai grauzdētu zemesriekstu
- Šokolādes glazūrai :
- 200 g tumšās šokolādes pārklājuma, vegāns
- 1 tējk kokosriekstu eļļa
- Papildus :
- 20 x 10 cm cepamā panna (alternatīvi: pārtikas trauks vai tukšs saldējuma trauks)
- Blenderis
Vegānu snickers: sagatavošana
Dodiet pietiekami daudz laika “Snickers” sagatavošanai. Tā kā batoniņiem ir jābūt saldētavā trīs līdz četras stundas pa vidu.
- Pirmkārt veidni izklāj ar cepamo papīru.
- Tālāk sajauciet visas grīdas sastāvdaļas blenderī līdz vienmērīgai mīklai. Tad masu vienmērīgi iespiediet veidnē.
- Tagad blenderī ielieciet visas karameles sastāvdaļas, izņemot zemesriekstus. Sajauc tos vienmērīgā masā.
- Pēc tam zem karameles paceliet zemesriekstus un vienmērīgi sadaliet maisījumu uz "Snickers" grīdas.
- Tagad ievietojiet veidni saldētavā 3 līdz 4 stundas.
- Ūdens peldē izkausē tumšās šokolādes pārklājumu kopā ar kokosriekstu eļļu.
- Izņemiet "Snickers" no saldētavas. Sagrieziet masu 8 batoniņos ar asu virtuves nazi. Padoms: sagrieziet tos apmēram 2, 5 cm platumā, lai visi stieņi būtu vienāda izmēra.
- Vienu gabalu pēc kārtas iemērciet dakšiņā izkusušajā šokolādē. Tad tos liek uz cepamā papīra, lai sacietē.
- Pēc tam gatavos “Snickers” uzglabājiet pārtikas uzglabāšanas traukā ledusskapī.