Atšķirība starp šampanieti un dzirkstošo vīnu: vienkārši izskaidrojams
Atšķirību starp šampanieti un dzirkstošo vīnu var izskaidrot, pamatojoties uz dažiem punktiem. Starp diviem alkoholiskajiem dzērieniem ir trīs svarīgi atšķirības veidi.
Trīs atšķirības starp dzirkstošo vīnu un šampanieti
Dzirkstošais vīns un šampanietis atšķiras pēc ražošanas, raudzēšanas un vīnogu šķirnes.
- Ražošana: Šampanieti drīkst nākt tikai no Šampanieša, kas ir ziemeļu ziemeļu vīnogu audzēšanas reģions Francijā. Ražošana notiek saskaņā ar stingriem noteikumiem, piemēram, ka pudelei jābūt aizvērtai ar dabīgu korķi. Visus citus dzirkstošos vīnus, kas atbilst prasībām, bet nav ražoti šampaniešā, nedrīkst saukt par šampanieti, jo šis nosaukums tiek aizsargāts saistībā ar vietu.
- Fermentācija: Dzirkstošo vīnu un šampanieti raudzē divās kārtās. Šampanieša gadījumā otrajam fermentācijas procesam tomēr jābūt pudelē, kam seko vismaz 15 mēnešus ilgs nogatavināšana. Dzirkstošais vīns parasti nogatavojas lielās tvertnēs deviņus mēnešus, un tam nav obligāti jāveic otrreizēja fermentācija pudelē.
- Vīnogu šķirne Šampanieša ražošanā izmanto tikai vīnogu šķirnes Pinot Noir, Pinot Meunier un Chardonnay. Tie jānovāc ar rokām. Ražojot dzirkstošo vīnu, vīnkopjiem ir daudz lielāka vīnogu šķirņu izvēle.
Interesanta ir ne tikai atšķirība starp dzirkstošo vīnu un šampanieti. Jums jāzina arī vīna kvalitātes līmeņi.