Tomātu žāvēšana - lai tas darbotos
Tomāti ir viens no populārākajiem ēdieniem. Varat arī žāvēt augļus - žāvējot, lieliski garšo arī augļu dārzeņi, kas pieder pie ogu ģints.
Kā nožūt tomātus
Tomātu žāvēšanai ir dažas iespējas. Tas, kuru izvēlaties, galu galā ir atkarīgs no tā, cik bieži žāvējat augļus un dārzeņus.
- Pirms tomātu žāvēšanas, uz pusi, ceturtdaļu vai sesto daļu, atkarībā no tomāta veida un lieluma. Ja nepieciešams, noņemiet kātiņu.
- Pēc tam, piemēram, sagrieziet tomātus ar ķiplokiem vai timiānu. Jūs varat arī izmantot nedaudz sāls. Tomēr nevajag pārāk garšot, jo žāvēšanas laikā garša pastiprinās. Ja nepieciešams, nedaudz vēlāk sautējiet tomātus.
- Lētākais variants ir tomātu žāvēšana gaisā. Tomēr tas darbojas tikai ļoti karstajās dienās. Atrodiet saulainu vietu un neaizmirstiet augļus aizsargāt ar mušas kapuci vai ko līdzīgu.
- Pretējā gadījumā, protams, krāsns sevi piedāvā arī kā žāvētāju. Ievietojiet nedaudz paplātes uz paplātes un pēc tam tomātus ar griezuma virsmu uz augšu.
- Uzstādiet cepeškrāsni līdz 100 grādiem un sildiet augšējo un apakšējo daļu. Lai ļautu mitrumam izkļūt, atstājiet cepeškrāsns durvis nedaudz atvērtas. Dārzeņiem vajadzētu būt sausiem pēc apmēram sešām stundām.
- Ja augļus un dārzeņus žāvējat biežāk, ir vērts izmantot dehidrētāju. Šis žāvēšanas veids ir visērtākais, un arī ierīces nav pārāk dārgas - jārēķinās, ka maksā vidēji 50 eiro. Tomēr jums jāpārliecinās, ka esat paņēmis automātisko dehidratoru, ar kuru var regulēt temperatūru. Jūs varat izmantot sadzīves tehniku, lai žāvētu visdažādākos ēdienus.
- Padoms: ja jums ir dažādu veidu tomāti, kurus vēlaties nožūt, tas ir viegli iespējams. Tomēr tomātus vajadzētu sagriezt aptuveni vienādos gabalos, lai iegūtu nedaudz identisku rezultātu.
Vislabākie tomāti joprojām ir tie, kurus pats iestādījāt. Lai nodrošinātu tomātu audzēšanu vienmērīgu norisi, nākamajā rakstā mēs jums esam sagatavojuši dažus padomus.