Timiāna nomaiņa: Kā nomainīt garšvielu
Timiāns daudziem ēdieniem piešķir savu unikālo garšu - kā aizstājēju varat izmantot citus garšaugus. Lasiet šeit, kuri augi tam ir vislabākie.
Timiāna aizstājējs oregano
Ja mājā ir oregano, gatavojot to var izmantot, lai aizstātu timiānu (Thymus vulgaris).
- Garšvielas ir cieši saistītas, un tās vislabāk tiek izmantotas Vidusjūras virtuvē.
- Abi augi ēdienam piešķir pīrāgu, aromātisku garšu. Nomainiet timiānu proporcijā 1: 1 ar oregano.
- Padoms: Šie divi augi labi iet kopā dārzā vai paceltā gultā.
Majorāns kā alternatīva Thymus vulgaris
Provansiešu zāļu maisījumā jūs atradīsit majorānu, kā arī timiānu un oregano.
- Vairumā gadījumu timiānu var diezgan labi aizstāt ar majorānu summā 1: 1. Pica ir izņēmums. Majorāms šeit negaršo tik labi.
- Ja zupas gatavošanai izmantojat alternatīvu timiāna mārrutku, jums vajag nedaudz vairāk majorāna. Laiku pa laikam šeit garšo.
Ķimeņu sēklas kā timiāna aizstājējs
Timiāns nav tas pats, kas timiāns. Ir daudz veidu, kas ir piemēroti ēdiena gatavošanai.
- Ja receptē ir nepieciešams ķimeņu timiāns, labākais aizstājējs ir ķimenes.
- Ķimeņu timiāns aromātā ļoti atgādina ķimenes.
- Šī iemesla dēļ jūs varat tikpat labi pagatavot trauku ar ķimeņu sēklām. Izmantojiet tādu pašu daudzumu kā ķimeņu timiānam.
Svaigi garšaugi vienmēr ir aromātiskāki nekā žāvēti. Piemēram, jūs varat iesaldēt timiānu un, ja nepieciešams, lietot porcijās. Jūs to varat uzzināt mūsu nākamajā ierakstā.