Rīsu pareiza mazgāšana: labākie padomi un ieteikumi
Pirms to sagatavošanas rīsus vajadzētu rūpīgi nomazgāt. Šajā rakstā mēs izskaidrojam, kāpēc tas ir svarīgi, un kā jūs to vislabāk varat izdarīt.
Rīsu mazgāšana - iemesli par un pret
Rīsi ir dabīgs produkts. Tas nozīmē, ka rīsos var būt arī piemaisījumi. Jūs varat tos noņemt, rūpīgi mazgājot. Šeit jūs varat uzzināt, kuri argumenti atbalsta rīsu mazgāšanu un kuri rīsi jums jāsagatavo dabiskā stāvoklī.
- Ar pulētiem rīsiem ir smalki putekļi. Lai arī tas nav kaitīgs veselībai, tas padara rīsus lipīgus.
- Pirms vārīšanas rīsus rūpīgi nomazgājiet, no vienas puses, notīriet šos smalkos pulēšanas putekļus. No otras puses, jūs vienā reizē izmazgājat cieti. Tad rīsi nekļūst tik lipīgi, bet paliek mīksti un graudaini.
- Ir rīsu ēdieni, kas patiešām garšo tikai tad, kad rīsi pielīp. Tajos ietilpst, piemēram, risoto un paella, kā arī suši un piena rīsi. Šie rīsi nav jāmazgā, un jums nevajadzētu.
- Starp citu, nekad nevajadzētu mazgāt vārītus rīsus vai izskalot tos ar aukstu ūdeni. Viņi izmazgātu cieti. Jūs zaudējāt arī uzturā esošās uzturvielas, minerālvielas un vitamīnus, kas atrodas rīsos.
Kā pareizi mazgāt rīsus
Kā jau minēts, rūpīga mazgāšana noņem piemaisījumus un lieko cieti.
- Pirms vārīšanas rīsus ielieciet lielā bļodā un labi pārklājiet ar ūdeni.
- Maisiet rīsus ūdenī ar rokām. Jūs pamanīsit, ka ūdens kļūst duļķains. Tā ir liekā ciete.
- Nolejiet rīsus pār sietu. Ar rīsu izlietni izliet ir vēl vienkāršāk.
- Atkārtojiet mazgāšanas procesu, līdz ūdens paliek dzidrs. Pirms faktiskās pagatavošanas jums vajadzētu arī iemērc tīros rīsus.
Nākamajā mūsu rakstā jūs uzzināsit, kā pareizi pagatavot maisiņu rīsus.