Sēņu tīrīšana: labākie padomi un ieteikumi
Sēnēs ir maz kaloriju, tās ir veselīgas un labi sader ar daudziem ēdieniem. Pirms sēņu apstrādes varat vispirms tās notīrīt. Mēs jums pateiksim, kā tas vislabāk darbojas šeit.
Izmantojot šos padomus un ieteikumus, jūs varat pareizi notīrīt sēnes
Sēnes ir lieliski piemērotas mērcēs, uz grila vai salātos. To sagriešana notiek ātri. Viņiem arī nevajadzētu būt tik grūti notīrīt, jo galu galā tie ir tikai īsu laiku jāuztur zem ūdens - bet tas nav pareizi !
- Sēnes uzsūc ūdeni. Tas viņiem liek kļūt sliktiem un ātrāk zaudēt garšu. Tāpēc jums vajadzētu izvairīties no sēņu mazgāšanas ar ūdeni.
- Ar vieglu netīrumu : Notīriet netīrumus ar tējas dvieli vai virtuves papīru.
- Vidēja netīruma dēļ : netīrumus notīriet ar mitru tējas dvieli vai virtuves papīru. Varat arī izmantot nazi, lai pilnībā izgrieztu negodīgas vietas.
- Ja tas ir stipri netīrs : tīrīšanai izmantojiet sēņu suku. Ja netīrumi vispār nesaņem, īsi sēnes turiet sietā zem tekoša ūdens. Pat ja jums vajadzētu izvairīties no ūdens, kādā brīdī jums jāapsver, vai vēlaties ēst aromātiskas vai attīrītas sēnes.
- Alternatīva : sēnes var arī mizot, tas ietaupa tīrīšanu. Viss, kas jums jādara, ir noņemt virsējo ādas slāni no sēnēm.
- Jūs varat kārtīgi mazgāt ar ūdeni. Starp sēnēm šie ir izņēmumi.
Kā uzglabāt sēnes
Jums ne vienmēr ir iespēja tieši ēst sēnes. Lai arī sēnes ir ļoti jutīgas, ir veidi, kā tās saglabāt. Pirms sēņu glabāšanas atcerieties tās notīrīt.
- Uzglabājiet sēnes ledusskapī, vēlams dārzeņu nodalījumā vai citā līdzīgi vēsā vietā. Sēnes var turēt ledusskapī apmēram 3 līdz 4 dienas.
- Pārliecinieties, ka sēnes tiek uzglabātas gaisa caurlaidīgā traukā.
- Nelieciet sēnēm citu ēdienu, jo tās var viegli sasist.
- Sēnes var arī sasaldēt vai nožūt, ja pāris dienu nepietiek sēņu uzglabāšanai.
Lai kolekcionējot sēnes varētu identificēt pareizās sēnes, jums palīdzēs dažādas lietotnes, kuras mēs jūs iepazīstināsim nākamajā ziņojumā.