Žāvējošās plūmes: Kā pašiem pagatavot žāvētus augļus

Jūs varat nožūt plūmes mājās vai vienkārši pagatavot citus žāvētus augļus. Tam ir divas metodes, kuras mēs šeit iepazīstinām.

Žāvējošās plūmes: preparāti

Plūmes ir veselīgi un garšīgi augļi. Lai raža būtu stabila, jūs pats varat nožūt augļus. Šis ir tas, kas jums jāņem vērā:

Lai nožūtu, izmantojiet tikai svaigi novāktas plūmes. Krītošie augļi nav piemēroti, jo tie jau ir bojāti vai var būt kaitēkļi.
Plūmes nomazgājiet un kārtīgi nosusiniet. Jūs varat arī berzēt augļus ar mitru virtuves dvieli. Ir svarīgi, lai augļi nebūtu mitri, pirms tos neizžāvējat.
Plūmes uz pusi samaziniet un noņemiet sēklas un stublājus.
Novietojiet augļus brīvi uz cepešpannas ar cepamo papīru vai uz automātiskā atūdeņotāja statīva. Plūmēm vajadzētu būt pietiekami daudz vietas, un tām nevajadzētu būt pārāk blīvām vai viena virs otras.

Plūmes varat nožūt cepeškrāsnī vai dehidrētājā.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 50 grādiem. Ielieciet cepeškrāsnī cepešpannu ar plūmēm. Jūs varat arī ievietot cepeškrāsnī vairākas paplātes vienlaikus. Bieži mainiet paplāšu stāvokli, lai augļi varētu vienmērīgi izžūt.
Lai saglabātu cepeškrāsns durvju plaisu, izmantojiet koka nūju vai koka karoti. Izdalītais mitrums var izkļūt.
Žāvēšana cepeškrāsnī prasa apmēram 24 stundas. Vienmēr pārbaudiet, kā klājas plūmēm, un noregulējiet temperatūru, ja tā kļūst pārāk karsta vai pārāk vēsa.
Automātiskajā dehidratorā apmēram 16 stundas žāvējiet plūmes 70 grādu temperatūrā. Lai iegūtu nevainojamu rezultātu, noteikti ievērojiet ierīces lietošanas instrukcijas.
Plūmes ir sausas, kad jūsu āda ir āda un stingra. Arī augļi vairs nav lipīgi. Mīkstumam jābūt mīkstam.

Jūs varat izlasīt atšķirību starp plūmēm un plūmēm mūsu nākamajā praktiskajā padomā.