Apelsīnu filejas: šādi rīkojas profesionāļi
Lai fileju apelsīnus, jums ir nepieciešams ass nazis un piemērota virsma. Mēs jums parādīsim, kā sagriezt tropiskos augļus kā profesionāls.
Apelsīnu filejas - tas ir tik vienkārši
Novietojiet apelsīnu uz griešanas dēļa un ar plakanu roku ripiniet augļus uz priekšu un atpakaļ. Tas iekšēji atdala ārējo ādu no augļa.
- Tagad nogrieziet abus gala gabalus. Nenovietojiet nazi pārāk tālu. Pielieciet pie apelsīna ārējiem vāciņiem.
- Sagrieziet bļodu gareniski uz leju. Starp griezumiem atstājiet divus centimetrus. Tagad novelciet mizu no augļiem.
- Labākais veids, kā no mizotā apelsīna noņemt balto šķiedru atlikumus, ir ar rokām.
- Lai atbrīvotu fileju bez ādas, novietojiet nazi tieši zem plānām kutikulām. Sagrieziet apelsīnu augļa vidū.
- Kad esat sagriezis filejas no tropiskajiem augļiem, varat tos atdzesēt un pasniegt.
- Starp citu, ļoti noderīga ir arī pārējā apelsīna daļa. Paņemiet atlikušo augļu masu un izspiediet to.
- Iegūto augļu sulu var izmantot gatavošanai mērcē. Piemēram, sasaldējiet to porcijās ledus gabaliņu traukā.
- Padoms: pasargājiet sevi no ievainojumiem un iepriekš asiniet naža asmeņus, pretējā gadījumā jūs varētu viegli paslīdēt. Vislabākais nažu asināmais atrodams šeit.
Nomizojiet apelsīnu - kā tas darbojas
Nākamajā rakstā mēs izskaidrosim, kā pareizi sasaldēt un saglabāt vīģes.