Ražas novākšana un Šveices mandeles uzglabāšana - jums tas jāzina
Ražas novākšana un Šveices mandeles uzglabāšana nav pārāk sarežģīta. Tomēr ir dažas lietas, kas jāpatur prātā. Mēs esam apkopojuši to, kas jums jāzina.
Kā pareizi novākt Šveices mandarīnu?
Šveices mandele ir saistīta ar bietēm un tikpat veselīga. Tomēr abi augi atšķiras ar to, ka bumbuļus ēd bietēs, bet Šveices mandelē - sulīgās lapas.
- Šveices mandeles lapas ir ne tikai izturīgas, bet arī veselīgas.
- Kāti ir no baltas līdz sarkanai krāsai - dzeltenie varianti ir retāk sastopami.
- Šveices mandele ir viena no vienkāršākajām rūpēm par dārzeņiem.
- Jūs varat novākt Šveices mandarīnu jūnija sākumā. Jūs varat nogriezt vai nogriezt ārējās lapas.
- Pārliecinieties, ka griezums ir aptuveni pieci centimetri virs auga pamatnes. Pārliecinieties, ka sirds paliek neskarta.
- Vasaras laikā augs sadīgst vairākas reizes, it īpaši, ja tas ir pareizi sagriezts.
- Vislabāk garšo jaunās lapas, kas ir apmēram desmit centimetru garas.
Glabājiet mandeles pareizi - vislabāk patērē ātri
Chard nevar ilgstoši turēt ledusskapī, jo lapas ātri nokalst un zaudē barības vielas.
- Šī iemesla dēļ jums vajadzētu pēc iespējas ātrāk pārstrādāt vai izmantot Šveices mandzi.
- Šveices mandelē ir daudz vitamīnu E, A un K, kā arī magnija, kālija un dzelzs. Sildot šos vitamīnus var iznīcināt.
- Šveices mandarīnu ledusskapī var turēt ne ilgāk kā divas dienas. Lai to izdarītu, lapas jāiesaiņo mitrā drānā un jānovieto ledusskapja dārzeņu nodalījumā.
- Jūs varat arī sasaldēt mandeles. Iepriekš tas ir nepieciešams blanšēt. Ielieciet Šveices mandarīnu verdošā ūdenī un pēc minūtes izņemiet to no ūdens.
- Nekavējoties ielieciet blanšētās mandeļu lapas aukstā ūdenī. Pēc tam izvelciet tos no ūdens un nožāvējiet.
- Saldētavas maisiņā mandeļu lapas var uzglabāt saldētavā dažus mēnešus.
Ielieciet mangoldu
Varat arī ievietot kātiņus, lai mandeles ilgst ilgāk. Šim nolūkam jums nepieciešama 250 ml mason burka un šādas sastāvdaļas:
- 100 g mandeles kātiņu, 2 tējk cukura un sinepju sēklas, 80 ml baltā vīna etiķa un rīsu vīna etiķa, kā arī neliela Šarlote un šķipsniņa čilli pārslu.
- Vispirms apcepiet sinepju sēklas un pēc tam pievienojiet cukuru. Nodzēš visu ar rīsu vīnu un baltā vīna etiķi. Pēc tam ļaujiet maisījumam vārīties un izslēdziet plīti.
- Tagad sagrieziet mandeļu kātiņus tā, lai tie ietilptu mūra burkā, un sezonu tos ar šķipsniņu sāls. Ielieciet glāzē arī čilli pārslas un smalki sagrieztu Šarloti.
- Visbeidzot glāzē ielej atdzesētu etiķa maisījumu un aizver to hermētiski. Pēc nedēļas jūs jau varat patērēt kātiņus.
Videoklipā: šajā gadījumā saldēti dārzeņi ir veselīgāki
Nākamajā mūsu praktiskajā padomā jūs uzzināsit, kā nomainīt selerijas.