Listerijas infekcijas: kā novērst listeriozi
Listerija ir baktērijas, kas var izraisīt infekciju. Šajā rakstā mēs izskaidrojam, kā jūs varat novērst listeriozi.
Listerioze: Šī ir listerijas infekcija
Jūs patērējat pārtiku katru dienu. Jūs, iespējams, nezināt, ka šie pārtikas produkti var pārnēsāt baktērijas, kas padara jūs slimu.
- Listerijas ir baktērijas, kas ir ļoti izturīgas un kuras var atrast gandrīz visur.
- Viņi iztur ledusskapi, saldētavu un zemu skābekļa vidi, piemēram, vakuuma iepakojumu.
- Jūs varat nogalināt baktērijas tikai ar lielu karstumu. Tas attiecas uz aptuveni 70 grādiem.
- Dzīvnieku izcelsmes produkti, visticamāk, ir inficēti ar listerijām. Īpaši var tikt ietekmēta neapstrādāta gaļa, svaigas zivis un svaigpiena produkti.
- Tomēr šīs baktērijas var rasties arī dārzeņu produktos un jau uzkarsētos produktos, piemēram, vārītā desā.
- Listeriozei var būt šādi simptomi : vemšana, slikta dūša, sūdzības par kuņģa un zarnu traktu, drudzis un ķermeņa sāpes
- Ar vieglu listeriozi tās parasti mazinās pēc dažām dienām, bet tomēr nav vēlamas.
- Ja infekcijas simptomi nepāriet, noteikti jāredz ārsts.
Tas ir veids, kā jūs varat novērst listeriozi
Listerioze izraisa gripai līdzīgus simptomus un nav patīkama. Cilvēkiem ar vāju imūnsistēmu infekcija var kļūt pat ļoti bīstama. Tāpēc izvairieties no šo baktēriju noķeršanas, novēršot tās.
- Listerioze cilvēkiem ar vāju imūnsistēmu var izraisīt meningītu vai asins saindēšanos.
- Tādēļ zīdaiņiem, maziem bērniem, veciem cilvēkiem, hroniski slimiem cilvēkiem un cilvēkiem, kuriem nesen veikta operācija, nevajadzētu saslimt ar listeriozi.
- Jums arī grūtniecības laikā jābūt īpaši piesardzīgam, jo listerioze var būt letāla vēl nedzimušam bērnam.
- Labākais veids, kā novērst infekciju, ir izvairīties no neapstrādātiem dzīvnieku izcelsmes produktiem.
- Jāuzmanās arī no jau gatavotiem salātiem, jo tie var būt arī nesēji.
- Listeria var vairoties arī jūsu ledusskapī, ja jūs neesat pareizi iesaiņojis pārtiku vai labi to uzglabājis. Tāpēc mājsaimniecībā pievērsiet uzmanību higiēnai.
- Vienmēr visu pareizi apcepiet, pagatavojiet un cepiet.
- Pēc saskares ar jēlu gaļu vienmēr labi nomazgājiet rokas un darba virsmas. Pirms vārīšanas gaļu arī nomazgājiet.
- Neapstrādātai gaļai vienmēr izmantojiet savu smalcināšanas dēli un nazi, kuru pēc tam nelietojat citiem ēdieniem tajā pašā gatavošanas ciklā.
- Listerijas infekcijas risku nevar pilnībā izslēgt, jo jums ir tikai ierobežota ietekme uz to, kas jau ir noticis ar ēdienu iepriekš. Tomēr noteiktos apstākļos jūs varat novērst listeriozi.
Nākamajā rakstā jūs lasīsit, kā pareizi uzglabāt ēdienu ledusskapī.