Lovage aizstājējs: Kā nomainīt garšvielu
Svaigas mīklas tiek piedāvātas reti, taču tās var aizstāt arī ar veselīgu un populāru kulinārijas augu. Mēs parādīsim jums alternatīvas.
Lovage - aizstājējs kulinārijas augam
Viduslaiku virtuvē ēdiena gatavošanai bija iecienīta lobīšana (maggi herb). Ja receptē ir nepieciešama izspiešanās, jūs varat diezgan labi nomainīt garšvielu.
- Zupas dod līdzīgu garšu ar majorāna un pētersīļu kombināciju vienādās daļās.
- Ja jūs labprātāk aizstātu magoņu garšaugu mērcē, varat to izdarīt ar timiāna un rozmarīna maisījumu. Vispirms ņem šeit nelielu daudzumu un nogaršo rezultātu.
- Vēl viena alternatīva ir selerijas lapas proporcijā 1: 1. Selerijas lapas ir vizuāli līdzīgas lova.
Maggi, nevis Maggi herb
Lovage ir daudz labāk pazīstams daudzās teritorijās, pat ar savu nosaukumu Maggi herb. Garšaugam nav šī vārda velti.
- Ja mājā nav nedz lova, nedz arī neviena no iepriekšminētajām alternatīvām, ēdienus garšojiet ar Maggi.
- Starp citu, tas pats attiecas uz izsūkšanos kā uz Maggi garšvielām: sezonējiet ar to, taupīgi lietojiet sāli. Sāls lielā mērā aizvieto abus ar intensīvo garšvielu daudzumu.
Fenhelis - ārstniecības augs, ko var izmantot arī virtuvē
Ja veselīgais un retais zaļums aug jūsu dārzā, jūs varat nožūt lova un tādējādi krājumus. Mēs precīzi parādīsim, kā tas tiek darīts, mūsu nākamajā garšaugu padomā.