Lavandas aizstājējs: Kā nomainīt garšvielu
Gatavojot ēdienu, lavandas ziedi kā aromāta piegādātājs gandrīz nav piemērots. Kā jūs varat sev palīdzēt, lasiet šajā virtuves padomā.
Rozmarīns kā lavandas aizstājējs
Lavanda ir ne tikai smaržīgs ornaments, bet arī Vidusjūras virtuves bieži lietota garšviela.
- Ja lavanda ir nepieciešama kā trauka sastāvdaļa, to ir grūti nomainīt.
- Lavandas ziedu nedaudz rūgtākā garša nedaudz atgādina rozmarīnu. Tāpēc izmantojiet šo garšvielu kā alternatīvu.
- Tomēr, tā kā rozmarīns ir stiprāks, uz pusi samaziniet nepieciešamo daudzumu.
Garšaugi Provansā kā alternatīva
Ja jums ir Provansas garšaugi, varat tos izmantot kā alternatīvu.
- Šis garšvielu maisījums satur lavandu. Tomēr tajā vienmēr atrodams rozmarīns, timiāns un garšviela. Var pievienot arī oregano un majorānu.
- Šīs citas garšvielu garšas ir jāņem vērā, gatavojot ēdienus no Provansas garšaugiem. Tāpēc pirms lielākas devas lietošanas labāk nogaršot.
Fenhelis: ārstniecības augs, ko var izmantot arī virtuvē
Lai jums nākotnē mājā vienmēr būtu pietiekami daudz garšvielu, mēs nākamajā rakstā parādīsim, kas jums jāpievērš uzmanība, stādot lavandu.