Zema kaloriju makaronu salāti: 3 recepšu idejas
Makaronu salāti ir ideāli piemēroti kā blakus ēdiens nākamajam bārbekjū. Šeit varat atrast trīs garšīgas un zemas kaloritātes receptes.
Itāļu stila mazkaloriju makaronu salāti
Uzaiciniet draugus uz bārbekjū, vislabāk ir pagatavot pietiekami daudz makaronu salātu. Mūsu daudzums ir pietiekams sešiem cilvēkiem.
- Lai to izdarītu, pagatavojiet 500 gramus makaronu. Tas, vai jūs izmantojat penne, farfalle vai citus makaronus, ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.
- Mērcei samaisiet 50 mililitrus piena ar divām ēdamkarotēm olīveļļas un balzamiko etiķa.
- Pievienojiet arī ēdamkaroti medus un četras ēdamkarotes Dižonas sinepju. Tas ir garšvielām ar nedaudz pipariem un sāli.
- Pirms pārsēja ieliešanas virs makaroniem, uz pusi samaziniet vēl 200 gramus kokteiļu tomātu un četros pavasara sīpolus sagrieziet smalkos gredzenos.
- Kad esat sajaucis šīs sastāvdaļas ar pagatavotajiem makaroniem, salieciet mērci. Vieglos makaronu salātus rotā nedaudz strēmelītēs sagriezta raķete un parmas šķiņķis.
- Beigās apkaisiet dažus grauzdētus priežu riekstus.
Krāsaini makaronu salāti ar tītara krūtiņu
Arī šai receptei pietiek ar sešām porcijām.
- Vispirms atkal pagatavojiet 500 gramus makaronu.
- Tikmēr sagrieziet divus lielus sīpolus gredzenos un ķekars mazgātu redīsu plānās šķēlēs.
- Mērci gatavo no 50 mililitriem mājputnu buljona ar četrām ēdamkarotēm olīveļļas un ēdamkaroti baltā vīna etiķa. Pievienojiet nelielu Tabasco domuzīmi kā garšvielu.
- Mērcē ietilpst arī smalki sagriezta mīkstums no diviem lieliem tomātiem. Padoms: tomātus ir viegli mizot, ja tos īsi iepriekš blanšējat.
- Sajauciet makaronus ar pārsēju un virs tiem izklājiet redīsus un sīpolu gredzenus.
- Visbeidzot uz makaronu salātiem ielieciet 200 gramus strēmelītēs sagrieztas tītara krūtiņas uz makaronu salātiem un izrotājiet to ar svaigu kressalātu.
Makaronu salāti ar pesto
Ļoti ātri tiek pagatavoti makaronu salāti ar pesto.
- Arī šeit sešiem cilvēkiem pagatavojiet sešus gramus makaronu pēc jūsu izvēles.
- Kamēr makaroni gatavojas, sajauciet sešas ēdamkarotes bazilika pesto ar desmit ēdamkarotēm balzametiķa. Baltais balzametiķis ir labāk mērcēšanai nekā tumšāks.
- Garšojiet mērci ar nedaudz pipariem un šķipsniņu cukura. Kad nūdeles ir pagatavotas, samaisiet tās ar mērci.
- Tālāk sagrieziet kokteiļa tomātus uz pusēm. Receptei jums nepieciešams kilograms tomātu.
- Jūs arī izžāvējat trīs mozzarella bumbiņas un sagriežat tos mazos gabaliņos.
- Nomazgājiet vēl 500 gramus arugulas un salātus kārtīgi nosusiniet ar virtuves papīru.
- Kad makaroni ir labi sajaukti un kārtīgi sagriezti, zem salātiem pievienojiet pārējās sastāvdaļas un apkaisa tos ar nedaudz rīvētu parmezānu.
Nākamajā mūsu virtuves padomē mēs parādīsim, kā pats pagatavot zemu kaloriju cukini buferus.