Ēd ķirbi ar mizu: Jūs varat ēst šīs šķirnes
Jūs varat ēst daudz ķirbju, kuriem ir ādas. Tas ne tikai ietaupa darbu daudzpusīgo rudens dārzeņu sagatavošanā, bet dažos gadījumos piešķir vēl lielāku garšu. Mēs jums esam apkopojuši, kuras ķirbju šķirnes jūs varat viegli ēst nemizotus.
Klasiskais ķirbis Hokkaido vislabāk ar bļodu
Hokkaido ir viena no populārākajām ķirbju šķirnēm.
- Hokaido bļoda ir pietiekami mīksta, lai jūs to varētu ēst bez problēmām. Jūs varat pārstrādāt populāro ķirbi, kas nav mizota, zupā vai to apcept
- Jums pat apzināti jātaupa pūles, lai mizotu šos dārzeņus. Daudzi pavāri apgalvo, ka ķirbju ēdieni ar nemizotu Hokkaido ir vēl aromātiskāki. Izmēģiniet mūsu recepti ķirbju čatnijam no Hokaido ar ingveru un čilli.
- Ir svarīgi rūpīgi iztīrīt ķirbi pirms tā un tā ādas sagatavošanas. Lai to izdarītu, rūpīgi notīriet netīrumus ar dārzeņu suku. Pēc tam noskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens.
- Ja atklājat mazus spiediena punktus vai citus bojājumus, vienkārši nogrieziet tos.
- Starp citu, mazie izaugumi vai bakas uz ķirbja ādas nav veselībai kaitīgi. Tie ir tikai "plankumi", kurus varat droši ēst. Garšas ziņā tiem nav ietekmes.
- Turpmāk mēs jūs iepazīstināsim ar citām ķirbju šķirnēm, kuras ir piemērotas lietošanai ar ādu. Uz šīm šķirnēm attiecas arī tas: Pirms turpmākās apstrādes ieteicams rūpīgi notīrīt.
Citas ķirbju šķirnes nepiespiestam patēriņam
Hokkaido nav vienīgais ķirbis, kas jums nav mizojams.
- Pamatā jūs varat ēst arī butternut skvošu ar miziņu. Tomēr tas ir nedaudz grūtāk nekā Hokaido un tāpēc vajadzīgs ilgāks laiks, lai kļūtu mīksts. Trauki ar salīdzinoši īsu gatavošanas laiku tāpēc nav piemēroti nelobītam butternut. Šajos gadījumos jums vajadzētu mizu ķirbi. Starp citu, neapstrādāts butternut ķirbiņš garšo ļoti labi, pateicoties smalkajai sviesta garšai.
- Tas pats attiecas uz bagāto muskatriekstu ķirbi. Tāpat kā butternut, šī šķirne ir muskusa ķirbis. Ilgi gatavojot ēdienu, jums nav jāmaina muskatriekstu ķirbis. Tomēr bļoda ir pārāk cieta, lai ātri pagatavotu.
- Jūs varat arī viegli ēst mazo patisson ar bļodu. Jūs pat varat pārstrādāt ķirbi neapstrādāta NLO formā un nemizotu garšīgos salātos. Pagatavots cepeškrāsnī, tas lieliski garšo, kad jūs to piepildāt ar malto gaļu.
- Ja jūs gatavojat spageti skvošu, jums arī nav jāmaina dārzeņi. Vārīti veseli, tomēr jums vajadzētu caurdurt bļodu.
- Ēdamie ir arī saldā pelmeņa plānais apvalks. Šis ķirbju salātos ļoti labi garšo neapstrādāts. Vēl labāk, jaukā klimpa izvērš nedaudz saldo un kastaņveidīgo aromātu, vārītu vai ceptu. Piemēram, jūs varat vārīt ķirbi pannā, piemēram, ceptus kartupeļus.