Uzglabājiet ķirbi: šādā veidā tas paliek svaigs un ilgstošs
Ja raža izrādās vairāk nekā gaidīts, ķirbi varat uzglabāt dažus mēnešus. Tādā veidā jums tas nav jāizmet, un jums vienmēr ir pietiekami daudz krājuma. Mēs šeit precīzi izskaidrosim, kā to izdarīt.
Uzglabāt ķirbi: preparāts
Lai jūsu ķirbis izdzīvotu nākamos pāris mēnešus, jums tas ir attiecīgi jāsagatavo.
- Pārbaudiet, vai ķirbim nav neveselīgu plankumu. Uzglabāt vajadzētu tikai "veselīgus" ķirbjus.
- Neizņemiet kātu, bet saīsiniet to līdz collai.
- Nemazgājiet bļodu.
- Pārliecinieties, vai ķirbis ir nogatavojies. Stumbram un bļodiņai jābūt cietai. Drošības nolūkos veiciet klauvēšanas testu: Ja ir dobs troksnis, ķirbis ir nogatavojies.
- Ļaujiet nenogatavojušiem ķirbjiem nogatavoties siltā vietā ne ilgāk kā divas nedēļas. Pretējā gadījumā tas var kļūt sapelējis no iekšpuses.
- Saldēšana : Ja vēlaties iesaldēt ķirbi, sagrieziet to šķēlēs un iepriekš blanšējiet. Tomēr, ja vēlaties vēlāk to pagatavot zupā, varat to iepriekš biezeņot un sasaldēt kā mērci.
- Sagriezts ķirbis : Aptiniet to folijā un ievietojiet ledusskapī. Tas ilgst apmēram divas līdz trīs dienas.
Vietas izvēle uzglabāšanai
Izvēloties atrašanās vietu, jums jāpievērš uzmanība arī dažām lietām:
- Temperatūrai glabāšanas telpā jābūt no 10 līdz 14 grādiem.
- Pārliecinieties, ka tur ir vēss un sauss. Jābūt arī atbilstošai ventilācijai. Tam ir piemērotas pagraba vai noliktavas telpas.
- Ja jums ir iespēja, ķirbi varat pakārt gaisīgā tīklā. Tas padara to ilgāku laiku.
- Atkarībā no šķirnes ķirbi tur var uzglabāt līdz astoņiem mēnešiem.
- Ja mājā ir vēsākas vietas, ķirbi varat izmantot arī kā rotājumu.
Pasaulē ir krietni vairāk nekā 800 dažādu ķirbju. Mēs esam apkopojuši piecas jums vispopulārākās šķirnes citā rakstā.