Iesaldējiet ķirbi: labākie padomi un ieteikumi
Ja vēlaties baudīt ķirbi ārpus sezonas, varat to viegli sasaldēt. Šajā praktiskajā padomā mēs parādīsim, kas ir jāņem vērā un kā tas darbojas.
Ķirbja sasaldēšana: dažādas iespējas
Ja jūs sasaldējat ķirbi, tas ilgs apmēram četrus līdz sešus mēnešus. Tomēr vienmēr jāpievērš uzmanība tam, ko vēlāk vēlaties pagatavot no ķirbja. Pēc atkausēšanas augļu konsistence mainās tā, ka tos vairs nevar apstrādāt kā parasti.
- Ja vēlaties vēlāk izcept ķirbju pīrāgu, pirms sasaldēšanas ķirbi varat sarīvēt. Tagad visu saliec saldētavas maisiņā un liek saldētavā.
- Jūs varat arī iesaldēt ķirbi veselu. Lai to izdarītu, izņemiet visu, ko vēlāk nevarat ēst, un ievietojiet ledusskapī kopā ar saldētavas maisu.
- Tomēr tas ir daudz ekonomējošāks, ja augļus iepriekš sagriežat sakodiena lieluma gabalos. Tātad ķirbi vēlāk varat labāk apstrādāt un pat tieši ēst.
- Tomēr pārliecinieties, ka ķirbju gabali nav saspiesti. Citādi pēc atkausēšanas tie garšo ļoti ūdeņaini un zaudē aromātu.
- Svarīgi: lielākajai daļai ķirbju ir ļoti ciets apvalks. Lai gan tas nav toksisks, tas diez vai ir ēdams. Tikai bļodā no Hokaido ir ļoti mīksta, ēdama bļoda.
Iesaldējiet ķirbi kā biezeni - kā tas darbojas
Īpaši, ja vēlaties ķirbju zupu pagatavot vēlāk, pirms sasaldēšanas ieteicams augļus biezenī. Lasiet vairāk par to turpmākajos punktos.
- Iepriekš sagrieziet ķirbi gabaliņos. Tām vajadzētu būt apmēram divām collām garas un platas.
- Tagad ielieciet gabalus katliņā ar verdošu ūdeni apmēram 15 līdz 20 minūtes.
- Pēc tam apvalku var viegli noņemt. Tomēr labākajā gadījumā pagaidiet, līdz ķirbis ir nedaudz atdzisis.
- Tagad biezenī sakuļ ķirbju gabaliņus. Lai to izdarītu, izmantojiet rokas blenderi vai parasto blenderi.
- Visbeidzot ielejiet masu saldētavas maisiņā un sasaldējiet.
Ja vēlaties uzzināt, cik veselīgas ir ķirbju sēklas, izlasiet mūsu nākamo praktisko padomu.