Prosa: Kāpēc graudi bez lipekļa ir tik veselīgi
Prosa ir izmantojama daudzos veidos, un tā ir ļoti veselīga. Prosa ir ideāli piemērota cilvēkiem, kuri cieš no lipekļa nepanesamības. Šajā rakstā mēs izskaidrojam visu, kas jums jāzina par veselīgu prosa.
Tāpēc prosa ir tik veselīga
Viens no iemesliem, kāpēc prosa ir tik veselīga, ir tas, ka pēc auzām tieši graudaugi satur visvairāk vitamīnu un minerālvielu.
- Prosa satur daudz magnija un dzelzs. Prosa ir aptuveni 123 miligrami magnija uz 100 gramiem. Magnijs ir ļoti svarīgs nerviem un muskuļiem.
- 100 gramos prosa ir aptuveni 7 grami dzelzs. Tas sedz ikdienas dzelzs daudzumu ar vismaz 45 procentiem.
- Vegāni priecājas par prosa, jo 120 gramu porcijā tas satur apmēram 12 gramus augu olbaltumvielu. Tomēr jums nevajadzētu baroties tikai ar šo augu olbaltumvielu, jo tas ilgtermiņā joprojām izraisa olbaltumvielu deficītu.
- Veģetārieši var uzlabot prosa olbaltumvielas, ēdot piena produktus, piemēram, jogurtu, pienu vai sieru ar prosa.
- Prosa arī nesatur lipekli. Tieši tāpēc tas ir īpaši labs cilvēkiem ar lipekļa nepanesamību.
- Arī prosā ir daudz šķiedrvielu. Tādēļ cilvēki ar jutīgu kuņģi ļoti labi panes prosa.
- Silīcija dioksīds, kas atrodas prosa, atbalsta spēcīgu matu augšanu, zobus un nagus.
- Beta-karotīns prosā arī nodrošina veselīgus matus un nagus.
- B vitamīni nodrošina veselīgu nervu sistēmu. Lecitīns ir labs smadzenēm. Abi ir bagātīgi prosa.
- Prosa ir veselīga arī bērniem, jo satur aminoskābi leicīnu. Tas atbalsta veselīgu muskuļu augšanu.
Samazināt fitīnu prosa
Prosa ir ļoti veselīga, bet tajā ir arī fitīns. Tas kavē magnija, kalcija, dzelzs un cinka uzsūkšanos organismā. Jūs varat viegli mīkstināt šo audumu.
- Fitīnam nepieciešams, lai prosa augs dīgtu. Vielai nav nekādu priekšrocību cilvēka ķermenim.
- Mērcējiet prosa apmēram 1-2 stundas, ja iespējams, arī nakti. Pēc tam ūdeni izlej ar sietu un prosa vēlreiz mazgā ar ūdeni. Jūs atbrīvosities no daļas fitīna.
- C vitamīns arī palīdz organismam labāk absorbēt dzelzi, kas atrodas prosa, neskatoties uz fitīnu.
- Piemēram, jūs varat ēst citrusaugļus kā desertu vai pievienot prosa traukā sarkanos papriku vai kāpostus. Var palīdzēt arī citronu sula glāzē ūdens.
