Grilēšana bez alumīnija folijas: šādi gūst panākumus dārzeņi, siers un Co pat bez alumīnija
Jūs varat viegli grilēt dārzeņus, sieru vai gaļu bez alumīnija folijas. Mēs esam apkopojuši jums piedāvātās alternatīvas.
Grilēšana bez alumīnija folijas
Grilējot, jūs bieži izmantojat alumīnija foliju, lai pasargātu grilējamo ēdienu no kaitīgiem ogļūdeņražiem vai viegli to grilētu. Tā kā alumīnijs ir kaitīgs jūsu veselībai un videi, pēc iespējas jāizvairās no alumīnija.
- Alumīnijs var izšķīst, nonākot saskarē ar skābi un sāli. Tāpēc nekad neiesaiņojiet marinētu gaļu vai dārzeņus alumīnija folijā. Pat skābus augļus vai dārzeņus nedrīkst ietīt alumīnija folijā.
- Tāpēc zivis, gaļu un dārzeņus pēc grilēšanas nepieciešams pagarināt tikai alumīnija folijā.
- Alumīnijs var iekļūt pārtikā. Metālam ir negatīva ietekme uz nervu sistēmu, auglību un kaulu struktūru cilvēkiem. Nedēļas alumīnija saturs nedrīkst pārsniegt vienu miligramu uz ķermeņa svaru.
Alumīnija folijas nomaiņa - kā veicas ar dārzeņiem, sieru un Co
Alumīnija folijas alternatīvas ir pieejamas lielos daudzumos. Tie ir ne tikai veselīgāki jūsu labklājībai, bet arī videi draudzīgi un ilgtspējīgi.
- Grilēšanai var izmantot banānu lapas, kāpostu, mandeles, rabarberu vai vīnogulāju lapas. Ja jums ir stingras lapas, pirms lietošanas tās īsi blanšējiet. Šis variants ir labi piemērots siera, zivju un gaļas grilēšanai. Pat iesācēji ar to nevar noiet greizi.
- Jūs varat grilēt banānus banānu lapās.
- Cepampapīrs un pergaments ir piemēroti kartupeļu un zivju grilēšanai. Vispirms notīriet papīru ar cepamo eļļu. Šajā gadījumā necepiet kartupeļus un zivis pārāk karstu, lai tie neizžūtu.
- Ja jūs nevēlaties iesaiņot ēdienu papīrā vai banānu lapās, varat, piemēram, iesms to uz koka iesmiem un grilēt tieši virs uguns.
- Ilgstošs un ilgtspējīgs variants ir grila bļodas, kas izgatavotas no emaljas vai nerūsējošā tērauda, kā arī pannas un pannas no čuguna.
- Grilējot zivis un gaļu, varat izmantot grila režģus. Jums tos iepriekš vajadzētu labi eļļot, lai ēdiens neliptu pie grila.
- Ja jums nekas nav pret dabīgā koka aromātu, iesaiņojiet ēdienu grila papīrā, kas izgatavots no dabīgā koka.
- Grila dēļi un grila dēļi galvenokārt ir izgatavoti no dižskābarža vai ciedra koka. Lai iegūtu labu grila rezultātu, pirms grilēšanas tie jādzer vienu stundu.
Jāapgūst pareiza grilēšana. Nākamajā mūsu praktiskajā padomā par grila gatavošanu mēs esam apkopojuši, kā jūs varat grilēt viegli un bez problēmām: 10 padomi perfektai grilēšanai.