Bārbekjū ziemā: labākās idejas
Ziemā ieslēdziet grilu un uzaiciniet draugus, tas var būt patiešām lielisks vakars ar garšīgu ēdienu. Izmantojot mūsu padomus ziemas grilēšanai, jūs esat labi sagatavojies.
Grilēšana ziemā: pareizais grils labam ēdienam
Izmantojot pareizo grilu, gaļa darbojas pat zem nulles temperatūras.
- Slēgts grils ar vāku ir ideāli piemērots ziemas grilēšanai. Ēdiens saņem siltumu no apakšas un no augšas.
- Grilētu ēdienu vislabāk nesaņemt tieši no ledusskapja. Gaļai un tamlīdzīgiem izstrādājumiem vajadzētu būt istabas temperatūrā, pirms tie tiek likti uz grila.
- Lai ēdiens būtu silts, kad tas nāk no grila, uzkarsējiet plāksnes cepeškrāsnī.
- Temperatūrā, kas zemāka par nulli, ēdiens ātri kļūst auksts pat uz siltas šķīvja. Pasargājiet grilēto ēdienu no ātras atdzišanas ar vienkāršu triku: pasniedziet to ruļļos.
Silts ēdiens un dzērieni BBQ
Nepiedāvājiet viesiem neko aukstu.
- Neatkarīgi no tā, vai esat iesācējs, pamatēdiens vai deserts - tie, kas ziemā ir ārpus mājas, jāsasilda no iekšpuses. Karsta zupa kā iesācējs ir laba vieta, kur sākt. Klasisks deserts aukstām ziemas dienām ir cepts ābols - jauks, karsts un salds.
- Pikanti padara jūs siltu. Ziemā grilēto ēdienu varat nedaudz karstākā veidā papildināt ar čilli, pipariem un papriku. Tabasco un karstās mērces nodrošina arī iekšēju siltumu.
- Silts karstvīns vai karstā tēja ir labs dzēriens.
- Ne tikai sildiet sevi un savus viesus no iekšpuses. Nodrošiniet pietiekamus siltuma avotus, piemēram, starojuma sildītājus vai terases sildītājus. Zemniecisks ir zviedru uguns.
- Ir segas, šalles, papildu jakas un varbūt dažas karstā ūdens pudeles. Piecas labākās ziemas jakas var atrast mūsu ziemas jaku testā. Iesaiņots silts, ēdiens garšo vēl labāk. Lai jūsu pirksti, ēdot, neaukstu, viesi priecāsies par roku sildošajiem spilveniem.