Aveņu veselības spēkstacija: super augļi ir tik veselīgi
Avenes aug daudzos dārzos un ir ļoti iecienītas intensīvās garšas dēļ. Mēs parādām, ka avenes ir ne tikai labas garšas, bet arī veselīgas.
Avenes ir tik veselīgas
Avenēm ir dažas veselības priekšrocības, tāpēc jūs varat tās patērēt lielos daudzumos.
- Avenes satur barības vielas, kas ir būtiskas mūsu ķermenim. Tie ir C vitamīns, kas stiprina imūnsistēmu, un liels daudzums šķiedrvielu, caur kurām iestājas sāta sajūta. Turklāt avenes uzņem folijskābi, kāliju un minerālvielas.
- Tā kā avenes satur tikai 33 kalorijas uz 100 g, tās ir ļoti izdevīgas, ja vēlaties zaudēt svaru. Turklāt ietvertais pektīns veicina gremošanu un kālijs izvada ķermeni. Tātad jūs, piemēram, varat droši aizstāt saldumus ar avenēm.
- B un C vitamīni un flavonoīdi ir antioksidanti un bagātīgi avenēs. Viņi nodrošina, ka nevar rasties tā sauktais "oksidatīvais stress", kas ir atbildīgs, piemēram, par diabētu un sirds slimībām.
- Avenēs esošā sekundārā augu viela resveratrols neitralizē iekaisumu. Cita starpā var apkarot artrīta simptomus.
- Aveņu ogu ekstrakti var novērst vēža šūnu attīstību un iznīcināt esošās prostatas, mutes un krūts šūnas. Šādā veidā var nogalināt līdz 90% šūnu. Iepriekš minētie antioksidanti cīnās arī ar vēža šūnām olnīcās. Tomēr nav medicīnisku pierādījumu, ka noteikta diēta ietekmē vēža šūnu attīstību.
Veselīgu aveņu pārstrāde
Jūs varat tos tālāk apstrādāt, lai avenes varētu baudīt pat pēc ražas novākšanas vai vienkārši vēlaties kādu šķirni.
- Lai avenes baudītu visu gadu, ogas vajadzētu iesaldēt. Pēc marinēšanas tos nedaudz notīriet, jo mazgājot tie zaudē garšu. Tad jūs varat tos sasaldēt uz paplātes, lai tie nepieliptu viens pie otra, un pēc dažām dienām tos pārnest uz kārbu. Tas ir noderīgi, ja vēlaties avenes izmantot kā rotājumu. Pretējā gadījumā tos var sasaldēt tieši kārbā.
- Vēl viens avenēm ir ievārījums. Ja aveņu un želejošā cukura attiecība ir 3: 1, visu var vārīt uz leju, iespējams, izsmalcināt to ar nelielu citrona sulu, iepildīt glāzēs un aizvērt hermētiski.
- Avenes ir lieliski piemērotas arī piena kokteiļiem. Blenderī vienkārši pievienojiet avenes ar pienu. Pirms viss ir sajaukts blenderī, varat pievienot arī vaniļas saldējumu un citus augļus. Tad ielejiet milkshake glāzēs.
Nākamajā rakstā mēs parādīsim zīdkoka iedarbību un sastāvdaļas.