Dārza augi: 7 augi, kas visiem vajadzētu būt
Dārza garšaugi ir lieliski vitamīnu piegādātāji, un to nevajadzētu trūkt nevienā garšaugu dārzā uz balkoniem, iekšpagalmiem vai palodzēm. Mēs jums esam apkopojuši, kuri kulinārijas augi ir obligāti nepieciešami jūsu dārzā. Lai viņi zelt, mēs vienlaikus sniedzam arī kopšanas padomus.
Dārza garšaugi, kas jums noteikti vajadzētu būt
Šie 7 dārza augi ir ideāli piemēroti ēdiena gatavošanai un garšvielu pagatavošanai. Tie ir tik nevajadzīgi, ka, ja jums nav dārza, jūs varat audzēt visus garšaugus uz palodzes vai uz balkona.
- Rozmarīns: skaists rozmarīna krūms ne tikai izkliedē intensīvu aromātu un rotā katru gultu. Veselīgais ārstniecības augs veicina atmiņu un koncentrēšanos. Tas stiprina jūsu imūnsistēmu, un auga ēteriskā eļļa veicina asinsriti. Lieliski iet kopā ar zivīm un gaļu.
- Kumelīte: Viegli kopjams ārstniecības augs ir īsts visaptverošs līdzeklis. Augam piemīt pretiekaisuma, antibakteriālas un spazmolītiskas īpašības. Turklāt kumelīšu var izmantot svaigas un veselīgas kumelīšu tējas pagatavošanai vai arī augu turpināšanai ar tās ēteriskajām eļļām.
- Piparmētra: Ar daudzajām ēteriskajām eļļām, ieskaitot mentolu, piparmētrai ir atsvaidzinoša un atvēsinoša iedarbība. Tam ir arī atkrēpošanas antibakteriāla iedarbība, un tas, tāpat kā rozmarīns, stimulē koncentrēšanos. Ideāli piemērota piparmētru tējai.
- Lavanda: Vispusīgais talanta lavanda ir skaisti skatāma, brīnišķīgi smaržo un ir arī ļoti veselīga. Lavandai ir pretiekaisuma, spazmolītiska, žults ierosinoša asinsriti un tā palīdz pret vēdera uzpūšanos. Ārstniecības augs ietekmē arī prāta stāvokli. Tas nomierina ārstniecības augu un mazina spriedzi. Protams, lavanda ir arī ēdama, un jūs to varat izmantot, lai pats izveidotu sejas krēmu.
- Citronu balzams: Šim zaļumam arī netrūkst nevienā dārzā. Vienīgi veselīgajai smaržai ir nomierinoša iedarbība. Garšaugs ir ideāli piemērots kā vannas piedeva vai masāžas eļļa. Virtuvē tas izsmalcina daudzos ēdienus un liek pazust vēdera uzpūšanās. Vēl viens ieguvums ir pretiekaisuma sastāvdaļas.
- Pētersīļi: pētersīļi ir daudz vairāk nekā tikai garšīgs kulinārijas augs. Augs nodrošina daudzus svarīgus vitamīnus, minerālvielas un mikroelementus. Tas palīdz aknām un nierēm detoksicēt. Tā kā pētersīļi izplūst, regulārs patēriņš novērš urīnpūšļa un nierakmeņu veidošanos. Labi der kartupeļiem, salātiem, makaroniem un lielākajai daļai zupu.
- Timiāns: ja dārzā ir timiāns, jums vairs nav jābaidās no saaukstēšanās. Vidusjūras garšvielu ēteriskajām eļļām piemīt antibakteriāla, antibiotiska un pretiekaisuma iedarbība. Viņi arī atslābina gļotas un mazina krampjus.
Kā rūpēties par veselīgajiem kulinārijas augiem
- Rozmarīns: Rozmarīnu ir viegli rūpēties, kad tas ir silts un saulains. Nelietojiet pārāk daudz laistīt veselīgo augu. Tomēr jums regulāri jānovāc rozmarīns. Pretējā gadījumā rozmarīns pārtaps par patiešām iespaidīgu augu. Ja jūs nevarat visu izmantot uzreiz, rozmarīnu var diezgan labi izžāvēt.
- Kumelīte: Lai dārzā būtu kumelītes, jums ir nepieciešama saulaina, aizsargāta vieta un vislabākā smilšaina smilšmāla augsne. Ja augustā nesējāt sēklas pārāk dziļi, tām vajadzētu sākt dīgt tikai pēc vienas nedēļas. Ziemā nedaudz pārklājiet veselīgo augu un pavasarī nedaudz sagrieziet to atpakaļ.
- Piparmētra: ja vēlaties dārzā izaudzēt piparmētru, jums jāgaida, kamēr ledus svētie stādīsies. Garšaugam nepatīk daudz saules, tas labāk zeļ ēnainā vietā. Piparmētrai nepieciešama brīva un trūdvielām bagāta augsne, un tā regulāri jādzer.
- Lavanda: Veselīgajam zaļumam patīk saulains un aizsargāts no vēja. Lavanda dod priekšroku kaļķainai un smilšainai augsnei un nepieļauj ūdens aizsērēšanu. Jaunus augus vajadzētu stādīt gultā tikai maijā, kad tas ir pietiekami silts.
- Citronu balzams: zaļumam ir nepieciešams daudz gaismas un vietas, lai tas zelt. Arī vieta ir jāaizsargā no vēja. Tomēr citronu balzams nepatīk ūdens aizsērēšana. Augsnei jābūt caurlaidīgai, un augu nedrīkst laistīt pārāk bieži.
- Pētersīļi: veselīgs virtuves augs vislabāk attīstās, ja to regulāri sagriežat. Vienīgā problēma ir pareiza ieliešana: ne par daudz, ne par maz. Pētersīļi nedrīkst izžūt, kā arī nepieļauj ūdens aizsērēšanu. Pagaidiet, līdz pamatne ir sausa, un pēc tam mēreni ūdeni.
- Timiāns: Timiāns ir mūžzaļš augs. Tātad jūs varat novākt visu gadu un izmantot timiānu. Ēteriskajām eļļām ir vislielākā efektivitāte no jūnija līdz oktobrim.
Ja jums nav dārza, nākamajā rakstā mēs parādīsim, kā audzēt garšaugus uz palodzes.