Emmers: Senie graudi ir tik veselīgi
Cik veselīgs ir Emmers, šķiet, vairumam cilvēku nav skaidrs. Nav brīnums, jo diez vai kāds joprojām zina senos graudus. Tomēr šajā rakstā mēs jums pateiksim, kas jums būtu jāzina par divkāršajiem graudiem.
Emmers ir tik veselīgs: visa informācija
Neatkarīgi no tā, vai tas ir vafeļu mīklā, picas pamatnē, klimpās, sirsnīgos ruļļos vai tvaicētās nūdeles: Emmer ir universāls. Bet cik veselīgs ir apmēram 10 000 gadu vecais senais grauds?
- Divkāršajiem graudiem kulinārijas ziņā jau ir daudz ko piedāvāt, jo, salīdzinot ar kviešiem, cietie Emmera graudi parasti ir daudz tumšāki un arī garšīgāki. Senie graudi ir pazīstami ar savu riekstu un pikanto aromātu.
- Uz katriem 100 gramiem Emmers satur vidēji 325 kalorijas, 2, 5 g tauku, 62 g ogļhidrātu un 13 g olbaltumvielu.
- Graudu pārliecina arī ar šķiedru vērtībām: vidēji 9 g šķiedras uz 100 g Emmera faktiski atbilst apmēram trešdaļai no ikdienas šķiedras nepieciešamības.
- Minerālvielās cinkam (vidējais: 3, 3 mg), magnijā (109 mg) un dzelzs (3, 3 mg) ir arī augsts saturs divos graudos uz 100 gramiem.
- Vēl viens Emmera plus ir lielais karotinoīdu daudzums - augu viela, kas aizsargā ķermeņa šūnas no brīvajiem radikāļiem un palīdz uzlabot ādu un redzi.
- Secinājums: Kopumā seno graudu Emmer var novērtēt kā veselīgu, ļoti bagātu un viegli sagremojamu.
Nākamajā mūsu praktiskajā padomā jums ir atbilde par to, cik daudz lipekļa satur Zweikorn Emmer.