Saldējuma pagatavošana ar un bez saldējuma automāta - kā tas darbojas
Jūs pats varat viegli pagatavot garšīgu saldējumu. Priekšrocība ir tā, ka jūs precīzi zināt, kas tajā atrodas. Mēs piedāvājam dažas receptes DIY saldējumam ar un bez ledus automāta.
Saldējuma pagatavošana ar saldējuma ražotāju - tas ir tik vienkārši
Ja mājās ir saldējuma ražotājs, saldējumu varat viegli pagatavot pats.
- Ļoti vienkārša saldējuma recepte no saldējuma ražotāja ir vaniļas saldējums. Par litru saldējuma vispirms sakuliet 250 ml krējuma, līdz tas kļūst stīvs.
- Sajauc 3 olas, 100 g cukura, 180 ml piena, paciņu vaniļas cukura un vaniļas pākstes mīkstumu līdz vienmērīgai masai.
- Uzmanīgi salieciet putukrējumā un labi pusstundu ielejiet maisījumu saldējuma veidotājā. Precīzs laiks ir atkarīgs no jūsu izmantotā modeļa. Tad vaniļas saldējums ir gatavs.
- Garšīgs zemeņu saldējums ir tikpat viegli pagatavojams. Lai to izdarītu, vispirms saputojiet krējumu līdz stingrai, bet šoreiz 300 g.
- Pēc tam sajauciet trīs olu dzeltenumus ar 300 ml piena, divām paciņām vaniļas cukura un 120 g cukura. Salociet putukrējumu.
- Nomazgājiet un sagrieziet 600 g zemenes mazos gabaliņos un arī samaisiet saldējuma masā.
- Masa arī labu pusstundu jāievieto atpakaļ saldējuma mašīnā, lai tā kļūtu par garšīgu zemeņu saldējumu.
DIY - šādi saldējums darbojas bez saldējuma izgatavotāja
Ja jums nav saldējuma automāta, jums nav jādara bez mājās gatavota saldējuma.
- Pašmāju zemeņu saldējumam blenderī biezenī izkaisiet 300 g mazgātu zemeņu un pēc tam pievienojiet 150 g cukura, 250 ml piena un divas ēdamkarotes citrona sulas.
- Saputojiet 100 ml krējuma līdz stingri un salieciet to zem zemeņu maisījuma. Ielieciet gatavo saldējumu lielā traukā un ievietojiet to saldētavas saldētavā.
- Ledus sasalst vairākas stundas. Šajā laikā ik pēc pusstundas enerģiski maisa ledu, lai neveidotos ledus kristāli.
- Tikpat vienkārši ir pagatavot šokolādes saldējumu. Lai to izdarītu, vispirms 200 ml piena izkausē 150 g pilnpiena šokolādes.
- Kamēr šokolādes piens atdziest, saputojiet 400 g krējuma ar divām tējkarotēm pūdercukura līdz stīvumam. Tad uzmanīgi ielejiet krējumu zem atdzesēta šokolādes piena.
- Tad ielejiet masu atpakaļ lielā traukā un ievietojiet saldētavā. Atkal jums ir rūpīgi jāmaisa ledus ik pēc pusstundas, līdz tas ir pilnībā sasalis.
Ja vēlaties pats pagatavot vegānisku saldējumu, mēs to parādīsim mūsu nākamajā rakstā.