Indijas rieksti: superfood ir tik veselīgs
Indija nepieder riekstu saimei, bet ir tikpat veselīga kā šī, un tāpēc tai ir superfood reputācija. Mēs esam izveidojuši uzturvielu un sastāvdaļu sarakstu, kurām šeit ir nozīme.
Veselīgais indijas pārstāvis pārliecina par iekšējām vērtībām
Ir kļuvis zināms, ka indijas rieksti ir veselīgi, īpaši sportistu un vegānu vidū. Iemesls ir harmonisks taukskābju profils un liela daļa olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu.
- Uztura vērtības 100 gramos ir saskaņā ar Grafe un Unzer uztura tabulu: 42 grami tauku, 17 grami olbaltumvielu, 30 grami ogļhidrātu un apmēram 3 grami šķiedrvielu .
- Tas nozīmē, ka Indijas riekstos ir mazāk tauku nekā lazdu riekstos, valriekstos, para, peca un makadāmijas riekstos, bet vairāk olbaltumvielu nekā šie. Tas, piemēram, palīdz sportistiem, dietologiem un vegāniem apmierināt olbaltumvielu vajadzības.
- Polinepiesātināto taukskābju daļa Indijas riekstos ir aptuveni seši procenti. Mononepiesātināto taukskābju īpatsvars ir 75 procenti. Kopumā taukiem no kodoliem un riekstiem ir aizsargājoša iedarbība uz sirds un asinsvadu sistēmu, un tie pozitīvi ietekmē holesterīna līmeni.
- Turklāt apmēram trešdaļa indijas riekstu porcijas dienā (apmēram 30 grami) sedz jūsu magnija vajadzības - tas ir labs jūsu muskuļiem un nerviem.
- Turklāt aptuveni viena sestā daļa no jūsu fosfora vajadzībām un gandrīz četras piektdaļas no jūsu vajadzībām pēc vara ir 30 gramos no izturīgajiem barošanas blokiem. Papildus tam ir kālija, dzelzs un cinka porcija.
- Papildu pluss jūsu nerviem, muskuļiem un imūnsistēmai: Nieru formas serdeņi satur daudz B vitamīnu .
- Kodoliem ir labs garastāvoklis, jo jūs ēdat, izmantojot šo triptofāniem bagāto . Šī īpašā aminoskābe kombinācijā ar ogļhidrātiem (kas arī atrodas Indijas riekstos) palielina organisma garastāvokļa pastiprinātāja serotonīna veidošanos .
Indijas: padomi pirkšanai
Sākotnēji pastāvēja uzskats, ka kodoli un rieksti veicina aptaukošanos. Tomēr tagad tas ir atspēkots. Pētījumi ir atklājuši pozitīvu ietekmi uz jūsu liesās līnijas stāvokli, ja dienā patērējat apmēram 30 gramus.
- Pērciet nesālītus indijas riekstus. Pārāk daudz sāls veicina paaugstinātu asinsspiedienu un ilgtermiņā veicina osteoporozi. Tas kavētu veselīgo indiešu ieguvumus veselībai.
- Pērkot serdes, noteikti iegādājieties godīgus produktus . Tātad no tā gūst labumu arī tie, kas nodarbojas ar kultivēšanu, novākšanu un pārstrādi. Līdz šim acīmredzot joprojām ir daudz viltību un lētu produktu izmantošanas.
- Ja jūs pērkat organiskus indijas riekstus, jūs to droši spēlējat arī tad, kad tiek izmantoti nevēlami pesticīdi .
- Ar riekstiem un kodoliem - ieskaitot indijas kodoliem - jums jāpārliecinās, ka tie tiek pareizi uzglabāti . Nepārklājiet, ne pārāk siltu un pēc iespējas tumšāku. Tā kā tauki var viegli sasmakt, padarot ēdienu neēdamu.
- Lietošanas padoms: kodolus var viegli integrēt visos ēdienos. Muslis, kā izplatījums, kā Indijas sviests, sviests vai malts kā siera aizstājējs, sasmalcināts un viegli apbrūnināts virs makaronu, salātu vai pannas trauciņiem kā zupas ieliktnis - vai arī jūs varat tos kārtīgi notīrīt.
