Padariet burgeru pīrādziņus pats - kā tas darbojas
Pati gatavot burgeru pīrādziņus ir viegli: ja zināt, kā to izdarīt pareizi. Šajā rakstā mēs jums parādīsim, kā padarīt perfektu pīrāgu.
Tas nepieciešams, lai pats veidotu burgeru pīrādziņus
Burgeru pīrādziņi neņem daudz laika, lielākā daļa no tiem jau ir mājās. Šeit mēs esam uzskaitījuši visu pārējo jums:
- Aptuveni 180 grami maltas liellopu gaļas uz pīrādziņu.
- Daži sāls un pipari.
- Pēc izvēles ķiploku un paprikas pulveris.
- Mēs iesakām rafinētu saulespuķu eļļu. Jo īpaši auksti spiesta olīveļļa nav piemērota ēdiena gatavošanai iepriekšējās dūmu attīstības dēļ.
- Grila panna pareizajam izskatam.
- Karote, cepamās pergamenta sagataves un panna, lai veidotu pīrādziņus.
- Pēc izvēles cepampapīra un pannas vietā varat izmantot arī burgera pīrāga presi.
Kā pats pagatavot perfektu burgeru
Gaļā vispirms ieberiet sāli, piparus, ķiplokus un paprikas pulveri un no 180 gramiem maltas liellopa gaļas izveidojiet bumbiņas.
- Izgrieziet piemērotus cepamā papīra kvadrātus un starp tām ievietojiet bumbiņas. Tagad sautējiet bumbiņas pīrādziņos ar pannas dibenu.
- Pēc izvēles piepildiet burgera pīrādziņu un izveidojiet gabaliņus.
- Ideālā gadījumā gaļas gabali ir ne vairāk kā divus centimetrus biezi, jo pīrādziņi pannā parasti kļūst nedaudz biezāki un citādi kļūst pārāk lieli.
- Tagad ielieciet veidotos pīrādziņus ledusskapī vismaz uz pusstundu, labākajā gadījumā - uz divām stundām. Tādā veidā gaļa cepšanas laikā nesadalās un pārāk nedeformējas.
- Jūs varat arī izmantot karoti, lai izveidotu nelielu depresiju pīrādziņu apakšā. Tas grauzdēšanas laikā tās paliek plakanas.
- Lai gaļa nesadalītos, uz vidējā uguns cepiet pīrādziņus grila pannā ar nelielu saulespuķu eļļu. Ideālā gadījumā gaļu vajadzētu lietot tikai vienu reizi.
- Pirms ēšanas gaļai vajadzētu atpūsties apmēram piecas līdz desmit minūtes. Tātad jūs sniedzat iespēju muskuļu šķipsnām vēlreiz saistīt ūdeni, un sula neiznāk uzreiz.
Burgeri ar atšķirību: visdīvainākie Makdonalda burgeri videoklipā
Fusion virtuve ir šāda: Nākamajā rakstā mums ir suši burgera recepte jums.