Cepeškrāsns uzsildīšana - vai tas tiešām ir nepieciešams?
Gandrīz katrā pavārgrāmatā jums tiks lūgts uzkarsēt krāsni daudziem ēdieniem. Bet vai sildīšanai tiešām ir jēga? Šis praktiskais padoms jums norāda, vai un kad jums nākotnē vajadzētu sildīt krāsni.
Kāpēc uzkarsēt cepeškrāsni?
Mēs iesakām cepeškrāsni uzsildīt daudzās gatavošanas receptēs un gandrīz ar visiem gataviem ēdieniem. Bet vai tiešām ir nepieciešams uzkarsēt krāsni?
- Katrā cepeškrāsnī vajadzīga atšķirīga laika spēja sasniegt vēlamo temperatūru. Tas daudziem ražotājiem apgrūtina receptē vai sagatavošanas instrukcijās norādīt konkrētu cepšanas vai vārīšanas laiku.
- Pagatavošanas laiku var ļoti precīzi noteikt nemainīgā temperatūrā. Lai pēc iespējas precīzāk varētu noteikt pagatavošanas laiku, mēs iesakām uzkarsēt cepeškrāsni uz receptēm vai pārtikas iepakojuma.
- CHIP elektrības salīdzinājums: mēs atradīsim jūsu augstāko tarifu
Priekšrocības cepeškrāsns uzsildīšanā
- Dažiem ēdieniem ieteicams iepriekš uzkarsēt cepeškrāsni. Ikreiz, kad virsmai jābūt kraukšķīgai, ne priekšsildīšana var ietekmēt garšu. Kamēr garoza veidojas tikai virs noteiktas temperatūras, reālo trauku pakļauj lēnām augošai temperatūrai. Tas var izraisīt to, ka ēdiens iegūst atšķirīgu garšu.
- Ja jūs iepriekš uzkarsējat krāsni, varat būt pārliecināti, ka saņemat vislabāko iespējamo garšas pieredzi.
Trūkumi cepeškrāsns uzsildīšanā
- Ja jūs uzkarsējat cepeškrāsni, ēdiena gatavošanai parasti būs nepieciešams ilgāks laiks. Tas notiek tāpēc, ka produkts tiek atkausēts un pagatavots, kamēr tas uzkarst.
- Veicot bez priekšsildīšanas, tiek ietaupīta elektrība un enerģija.
Secinājums: Ja neskaidrs, uzkarsē
Priekšsildīšanas pārtraukšana, protams, ietaupīs elektrību un, iespējams, naudu. Tomēr dažiem ēdieniem noteikti nevajadzētu iztikt bez iepriekšējas uzsildīšanas:
- piemēram, ar kūkām, suflē, gaļu vai zivīm. Jo šeit ir īpaši svarīgi vienmērīgi pielietot siltumu.
- Labākais veids, kā izvairīties no iepriekšējas sildīšanas, ir gatavs ēdiens. Bet arī šeit pastāv risks, ka ēdiens jau ir pagatavots, bet vēl nav kraukšķīgs uz virsmas.
- Ja vēlaties ietaupīt elektrību cepšanas un ēdiena gatavošanas laikā, pirms gatavošanas laika beigām jums vajadzētu izslēgt cepeškrāsni. Karstums kādu laiku paliek cepeškrāsnī, bet tas netiek atkārtoti sasildīts. Šeit diez vai jārēķinās ar garšas zaudēšanu.
- Padoms: salīdzinot elektroenerģijas piegādātājus, jūs varat ietaupīt vairākus EUR 100 gadā. Tāpēc, pirms jūs ievietojat zivis mēģenē bez iepriekšējas sildīšanas, vispirms pārbaudiet savu elektrības tarifu, izmantojot mūsu CHIP salīdzināšanas kalkulatoru.
Labāk ietaupiet elektrību citur mājsaimniecībā. Citā praktiskā padomā mēs izskaidrosim, kā jūs varat ietaupīt elektrības izmaksas. Lai jums pēc cepšanas ilgstoši nebūtu jātīra cepeškrāsns, mēs parādīsim jums pirolīzes priekšrocības un trūkumus - krāsns pašattīrīšanos.