Acesulfāms: Kas jums būtu jāzina par sintētisko saldinātāju
Acesulfāms ir mākslīgs saldinātājs. Bieži atrodams pārtikā ar samazinātu cukura daudzumu. Pretēji izplatītajam uzskatam, Acecsulfam nepalīdz zaudēt svaru. Izlasiet to, kas jums jāzina par acesulfāmu.
Kas jums jāzina par acesulfāmu
Acesulfāms ir sintētisks saldinātājs. Daudzi pārtikas produkti bez cukura satur acesulfāmu. Kā ķīmisks saldinātājs tas ir saldāks par faktisko cukuru, un tam ir arī ilgāks glabāšanas laiks.
- Acesulfame K, pilns nosaukums, pirmo reizi tika ražots Vācijā 60. gadu beigās. Ķīmiskais savienojums sastāv no oglekļa, ūdeņraža, skābekļa, kālija un sēra.
- Acesulfāms un citi sintētiskie saldinātāji ir daudz saldāki nekā parastais cukurs. Piemēram, acesulfāms garšo 200 reizes saldāk nekā galda cukurs. Tomēr sintētisko saldinātāju salda garša pazūd ātrāk nekā ar parasto cukuru.
- Turklāt sintētiskie saldinātāji, piemēram, acesulfāms, nesatur enerģiju. Tāpēc cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, bieži ķerties pie saldinātājiem, jo viņi pieņem, ka trūkstošās kalorijas palīdz uzturā.
- Pārtiku, kas satur acesulfāmu, bieži sauc par "bez cukura vai ar samazinātu enerģijas daudzumu". Šos saldinātājus var atrast daudzos saldumos, pastas, bezalkoholiskos dzērienos, konservos vai košļājamā gumijā.
- Acesulfāmam ir ilgāks glabāšanas laiks nekā parastajam cukuram, tāpēc konservi, mērces un sinepes bieži satur sintētisko saldinātāju.
Tas ir svarīgi atzīmēt ar acesulfāmu:
Pretēji daudziem pieņēmumiem, acesulfāms nepalīdz zaudēt svaru. Arī bērniem nevajadzētu ēst sintētisko saldinātāju.
- Cilvēki, kas ievēro diētu, bieži patērē ēdienus ar nulles kaloriju saldinātājiem, uzskatot, ka tie zaudēs svaru. Saskaņā ar pētījumiem notiek tieši pretēji, jo enerģijas patēriņa trūkums neapmierina izsalkumu. Tādā veidā trūkstošās kalorijas tiek absorbētas citur.
- Acesulfāms un Co kā mākslīgais saldinātājs neizraisa zobu samazinājumu. Tāpēc bērni bieži saņem saldumus ar sintētisko cukuru. Tomēr bērniem ir īpaši aktīva vielmaiņa. Pagaidām nav precīzas informācijas par to, cik daudz sintētisko saldo bērnu var uzņemt. Tomēr eksperti parasti neiesaka bērniem dot saldinātus ēdienus.
- Jāpiemin arī tas, ka ir aizdomas, ka daži saldinātāji izraisa vēzi. Tomēr tas vēl nav skaidri pierādīts.
- Būdams veselīgs pieaugušais, jūs varat droši lietot Acesulfātu K un citus saldinātājus. Ikdienas pamatnostādne ir deviņi miligrami uz ķermeņa svara kilogramu. Tomēr, tā kā ražošana ir ļoti sarežģīta un tādējādi kaitīga videi, labāki ir dabiskie saldinātāji, kas nesatur cukuru, piemēram, agaves sīrups vai medus.
Nākamajā rakstā jūs lasīsit, kā cukurs darbojas organismā.